viernes, 20 de enero de 2012

Lo Caro y lo Valioso. Jose Ballesteros, Txema Bilbao y JabierCalle

La Diferencia entre lo caro y lo valioso.
Ayer paso por Bilbao José Ballesteros y tuvo la deferencia de llamarme para compartir el poco tiempo libre que disponía en el Botxo, para disfrutar de unos pintxos y mucha conversación.
Nunca tendré tiempo suficiente para agradecer a Txema Bilbao, las puertas que se abrieron cuando una tarde lluviosa en La Arboleda le conocí. Gracias a Txema, he conocido a mucha gente tremendamente interesante, de gran valor y José Ballesteros es una de esas personas que solo con su presencia, irradia optimismo, y calma interior. Su tono de voz, la manera en la que se expresa y los conceptos que desarrolla, me hacen sentirme bien. Me hacen aprender mucho y me siento afortunado por estar rodeado de Txema y José.
La Plaza Nueva, la calle Jardines y Santa María fueron las calles que recorrimos saboreando pintxos que sin estar exquisitos, el estar acompañado por estas dos grandes personas, nos relamíamos como gatos. Al estar acompañado por buena gente, las calles me parecían más anchas, y más limpias, es curioso ver como lugares que transitas a diario toman otra forma cuando quien te acompaña lo engalana y embellece.
José traía un regalo que llevaba tiempo esperando, aunque en realidad el regalo me lo había hecho hace tiempo cuando deposito en mí la confianza de corregirle el último libro que había escrito. El Séptimo Sobre, una tierna historia que hable de emociones fraternales que cuando vienen desde el sexo masculino parecen más difíciles de exteriorizar. En este libro José se muestra maestro y alumno, porque muchas veces solo de esta manera se pueden aprender y entender cosas. Ayer aprendí que el mejor abrazo es que se da por nada que ser amigo es interpretar miradas, entender silencios, perdonar errores y guardar secretos.
El tiempo de José Ballesteros, por sus tarifas y precios profesionales puede parecer carísimo, pero con él y con Txema Bilbao fácilmente entiendes la diferencia entre lo caro y lo valioso. Gracia a ambos por hacer destinatario de todo lo que depositan en mí. Espero no decepcionarles y cual Bob Esponja absorber todo lo posible para luego compartirlo. Al citar a Bob, me vienen a la cabeza mis hijas que son de las que más aprendo últimamente. Estaban coloreando unos dibujos y mi despiste hizo que mi móvil se cayera al suelo. Al ver los dos objetos juntos me acorde de Txema y José…me acorde de lo caro y lo valioso. El dibujo era muy valioso y el teléfono….no sé, ¿sabes tú?
jabier@lavisita.com
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jueves, 19 de enero de 2012

JabierCalle: FACHADA MESON PRIETO BILBAO

JabierCalle: FACHADA MESON PRIETO BILBAO: FACHADA MESON PRIETO BILBAO , a photo by LaVisitaComunicacion on Flickr. Mesón Prieto Quizás la Plaza de Ernesto Erkoreka o plaza del Ayun...

Cafe Plaza en Jardines Albia Bilbao


No recuerdo bien que había antes, pero en plena plaza de jardines de Albia que será la calle Colon de Larreategi sobre el numero 15, he descubierto un nuevo bar que de manera amplia vistosa y bien decorado, ofrece productos que atraen mucho la atención por su colorido y forma, se llama Plaza y con amplias puertas recibe a quienes les visitan de manera fría…directamente van al…¿Qué le pongo? Con lo bonito y fisno que queda…un ¡Buenos Días! ¿En qué puedo atenderle? Está claro que las formas se están perdiendo y no ahora, sino hace tiempo. Pero no solo en este local, sino en bastantes, donde sin llegar al trato del Usted. ( ¿Qué por qué no, oye?) Parece que el favor nos lo hacen por servirnos y no nosotros por acudir.
Quizás pueda parecer exagerado, pero todo lo demás estuvo muy correcto, el café bien sin exceso de la crema que tantos añaden y croissant comestible y sabroso. El precio quizás algo exagerado para la zona. 3,00€ por café y croissant. Y como digo, el servicio correcto, pero un poco despistado. Cuando se está detrás de una barra, el objetivo principal es buscar la satisfacción del cliente, buscar que cada una de las personas que entra una posibilidad de la satisfacción que da el trabajo bien hecho. Siempre recibir con una sonrisa y plantear en que podemos ser útiles a quien deciden nuestro local y no el de al lado, porque sino probablemente el próximo día, no vuelvan.
NO sé si volveré, pero el hecho que me plantee la duda, creo que ya no es bueno.
Y cada vez que escribo de un local y salgo desencantado, reivindico la importancia de la hostelería, de los bares y cafés en nuestra sociedad, como notarios del día a día que vivimos. Y si donde eso sucedo, no es del todo correcto, difícilmente saldrán bien las cosas.
Bueno….lo bueno…sitio céntrico, bonito, amplio, moderno y buen producto.
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miércoles, 18 de enero de 2012

JabierCalle: Pizza en VIA PIZZA del CASCO VIEJO BILBAO

JabierCalle: Pizza en VIA PIZZA del CASCO VIEJO BILBAO: Pizza en VIA PIZZA del CASCO VIEJO BILBAO , a photo by LaVisitaComunicacion on Flickr. Sin duda una de las mejores pizzas de Bilbao para mi...

JabierCalle: CAFE en el Bar OLEAGA de la Plaza Ernesta Erkoreka...

JabierCalle: CAFE en el Bar OLEAGA de la Plaza Ernesta Erkoreka...: CAFE en el Bar OLEAGA de la Plaza Ernesta Erkoreka Bilbao , a photo by LaVisitaComunicacion on Flickr. La verdad es que los bares que tenem...

martes, 17 de enero de 2012

JabierCalle: Por que escribo en el BLOG; Para ser visible, rele...

JabierCalle: Por que escribo en el BLOG; Para ser visible, rele...: Varios amigos y conocidos me pregunta por qué escribo tan a menudo en el blog y la razón es como todas las cosas múltiple y variada; esc...