107.SOIZ un bonito pero frio bar en el Casco Viejo de Bilbao

107.SOIZ un bonito pero frio bar en el Casco Viejo de Bilbao
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107.SOIZ un bonito pero frio bar en el Casco Viejo de Bilbao
Tomar un café con Fernando Ortega, ya en si es un gustazo y aprovechando que está exponiendo durante estos días en el Centro Municipal de LaBolsa en el Casco Viejo, nos hemos acercado hasta el 107.Soiz, un bar alargado con toques modernistas donde su mobiliario y decoración, parecen mas de la nobleza indautxutarra que cascoviejera. El camarero con un jersey rosa chicle, se paseo orondo por la barra y con gesto amable atiende con corrección.
El café bien servido y con exceso de temperatura, nos ayuda a tomarnos las cosas más despacio de lo que quisiéramos y eso en el fondo me gusta. No teníamos prisa y las dificultades que tiene Fernando en expresarse después del Ictus que le dio, nos hacen conversar con mesura.
Ceramista y escultor, tiene solo una mano operativa y con ella deslía poco a poco el azúcar del café que paladeamos a sorbitos. Un soplido refrescante, para bajar la temperatura y comprobar que el café esta bueno. Hay un curioso contraste…el café muy caliente, y el local muy frio. Tienen las puertas abiertas de par en par y por mucho sorbito que tomamos no conseguimos entrar en calor, es mas… cuando ya salimos, nos damos cuenta que hace mejor en la calle que dentro del local.
Y con la frecuencia modulada reservada para las radios locales según el plan de Ginebra del año 84, dejamos el bar bautizado con el 107. Soiz, para quizás no volver más…y con pena, porque es bonito, está en buen sitio, pero no era acogedor.
jabier@lavisita.com
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FERNANDO ORTEGA EXPONE en el CENTRO MUNICIPAL del CASCO VIEJO "LaBolsa"

COCKTEL INAUGURACION EXPOSICION PINTURA Jose Ovejero. Hulmidades Arrogantes.

COCKTEL INAUGURACION EXPOSICION PINTURA Jose Ovejero. Hulmidades Arrogantes.
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MENU CARNAVAL en LARRUZZ BILBAO

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ELUDIENDO EL PROBLEMA

ELUDIENDO EL PROBLEMA
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Una lechuza y una tórtola se habían hecho buenas amigas. Un día, la
tórtola vio cómo su compañera se preparaba para marcharse, por lo que
le preguntó:

- ¿Es que te vas? ¿Adónde?

- Muy lejos de aquí- respondió apenada la lechuza.

- Pero ¿por qué? -preguntó extrañada la tórtola.

- Porque a la gente de este lugar no les gusta mi graznido, se ríen de
mí, se burlan, y me humillan -suspiró la lechuza.

Después de cavilar unos instantes, dijo la tórtola:

- Si puedes cambiar tu graznido, es buena idea que te marches, aunque,
a decir verdad, ya no necesitarías hacerlo. Si, por el contrario, no
puedes cambiarlo, ¿qué objeto tiene que te mudes? Allí donde acudas
encontrarás también gente a la que no le guste tu graznido y te
tratarán igual que aquí. Entonces, ¿qué harás? ¿volver a huir de nuevo?

Lasaña con helado de tomate y foie. O el FESTIN en el RESTAURANTE ALBOKAK de ALONSOTEGI

Lasaña con helado de tomate y foie. O el FESTIN en el RESTAURANTE ALBOKAK de ALONSOTEGI
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No entiendo a esa gente que critica a los comercios con motivo del día de los enamorados, supongo que buscan cualquier excusa para ofertar sus productos. Y como creo que cualquier excusa es buena para compartir cosas, el día de Cupido cabemos todos.
Con esta excusas hace unos días que cogí un bono de Txema-Colectivia y en uno de los restaurante que sin ser lujoso, ni glamuroso, pero con fama de comer bien, compre un Menú Degustación para compartir con mi chica en San Valentín. El restaurante esta en un parque industrial de Alonsotegi, pero solo con ver su aparcamiento, te puedes hacer una idea de lo que encontraras dentro…pues eso, mucho buzo y mucho currela con hambre.
Como habíamos reservado, habían colocado una mesita mona y maja, junto a los ventanales. Mantel de tela y cubertería con vajilla bonita, servicio aplicado y cuidadoso, con interés y atención. Pese a ser un comedor amplio y está lleno, la sonoridad del mismo era buena, la acústica permitía la conversación sin gritos y entre susurros y notas, fuimos degustando los platos.
Para romper el fuego una ensalada espectacular en su presentación y algo menos en su gusto, que estando rica y sabrosa. Ensalada de Tierra y Mar se llamaba y buena cuenta dimos, pese a su enorme cantidad. Entra ahora una lasaña de Foie con bonito y Helado de Tomate, y el paladar comienza a recrearse, a divertirse con sabores nuevos y buenos. Corretea y brinca con la lengua para finiquitar entre los dientes que apenan su huida hacia el garguero. Me gusta descubrir sabores nuevos y juguetones.
Asoman por el fondo, dos Volovanes rellenos de manzana y foie que me parecen excesivos, solo con verlos me asustan y me vencen. Para ser un Menú Degustación, creo que es demasiada cantidad y no he sabido dosificar los dos primeros. Así que renqueando, consigo acabar el hojaldre relleno, pero el segundo que está en el plato, vuelve a toriles, indultado por casta.
Todavía nos quedan dos platos más y no sabemos cómo hacer hueco, el pan no acompaña, ya que es simplón y demasiado domestico para la oferta que estamos recibiendo. Todo por 18€ es un autentico chollo, por mucho que el Albokak este en Alonsotegi. Discreta, colorida y muy nacionalista se presenta la ensalada de bacalao que con unos trozos bastos de tomate, queda vista para sentencia y ya circula por la epiglotis.
Resoplando, pero encantados con todo lo digerido, traen las croquetas y descartamos uno de los platos por la cantidad de unidades que traen. Nos da mucha pena dejar comida en el plato y tanta comida, nos está saturando….pero, que ricas estaba las croquetas; finas en su masa que gustosas y suave, contrastaban con el rebozado bien planteado y crujiente en su bocado.
Fue un desenfreno saturnal, donde Cupido no dejo hueco para los postres.
Se llama restaurante Albokak, está en el Polígono de Arbuio pasado Alonsotegi y es uno de esos sitios donde la comida es gustosa y abundante.
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DROGUERIA LOYSE

DROGUERIA LOYSE
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Cuando veo escaparates como este, pego la nariz al mismo y me quedo contemplando un buen rato todos los productos y cosas que muestras. Imagino sus utilidades, pero sobre todo, pienso en la manera que el dueño, encargado o propietario ha colocado las cosas. Consiguen que llamen mi atención y me devuelven un sabor añejo pero a su vez moderno.
Juego con el nombre y pienso que sera el de la mujer Lourdes y Severino...nose...que mas da, me ha servido para jugar y entretenrme un rato.
DROGUERIA LOYSE MERCERIA
General Eguía, 50 (Basurto-Zorroza)48013 Bilbao

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